お肉

• 和牛うちひらのたたき…　1400円

• 一年間寝かせた木の芽のお味噌で

• 牛すじの山椒醤油焼き…　900円

• お出汁で甘辛く焼き上げます

• 丹波地鶏の唐揚げ…　1,100円

• カリっとフワっとジューシーに

• 三枚肉のあぶりこがし醤油…　900円

• お醤油とお出汁で香ばしく焼きます

• やわらか豚の蒼空酒粕焼き…　950円

• 味醂、しょうゆ、お酒で焼き和の基本

一品 

• カマンベールチーズとクルミの照り焼き…　950円

• 香ばしいお醤油とお出汁の風味

• カマンベールチーズのやわらか煮…　870円

• チーズをお出汁で炊きます

• あげのパリパリアンチョビ熟成醤油…　820円

• 寝かせた専用醤油をお揚げさんにつけて

• 七本槍に合う肴…　930円

• 出てきてからのお楽しみ

• 本日のナムル…　650円

• お浸しみたいなナムル

• 高菜のお漬物…　600円

• 火を入れて旨味を引き出しました

• 自家製ホタルイカ味噌とクリームチーズ…　900円

• ホタルイカにお見せ御を練りこんでいます

• うにたま…　1,200円

• 雲丹と玉子をクリーミーに焼きます

お出しを使ったあんかけ 

• 地鶏とゆば…　970円

• 鶏の旨味とお出汁

• 地鶏とすっぽんと九条ねぎ…　1400円

• 温まるすっぽんのお出汁

• 野菜と玉子とおぼろあんかけ…　820円

• 玉子とお出汁の相性良し

仕上げ

• 大人の夜の親子丼…　900円

• ふわふわ玉子とお出汁の出会い

• 牛すじの他人丼…　900円

• 甘旨いお肉を玉子でとじます

• ひと口海鮮丼…　600円

• +200円でお出しが付けられます

• ゆばのお雑煮…　920円
• 特製イエローカレー…　950円

• ごはんか麺をお選びください。

• 鶏の温麺…　970円

• 麺にそば粉を使用

• 雲丹味噌和え麺…　1200円

• 雲丹濃縮還元100％

デザート

• ひと口チョコテリーヌ4個【箱入り】…　850円
• 自家製 酒粕チョコレート…　820円

飲みやすいお酒

各750円

（オンザロック、ソーダ割り）

• 梅酒
• れもん酒
• みかん酒

果実感たっぷり！特にソーダ割りがおすすめ。

ソフトドリンク

480円
 

• オレンジジュース
• リンゴジュース
• ウーロン茶

※お料理各種お持ち帰り頂けます。お帰りに合わせてお作り致しますのでお気軽にお申し付け下さいませ。