一嬉（かずき）の鯖煮
800円
三日間煮込んだ名物鯖煮
両川の味の要 お出し汁
まずはお出汁のお通しから
天然の昆布と複数の節で、濃厚な旨みのお出し汁を
毎日丁寧に取っております
身体に優しく食欲が増します
両川チーズ
890円
自家熟成で味わい増すコクと旨み
日本酒とよく合う一品
焼き霜
1300円
寝かせた皮目を炙って
名物料理
● 名物煮込み… 700円
開店以来継ぎ足し当店の原点です。
● 一嬉（かずき）の鯖煮… 800円
三日間煮込んでいます。
● 鮮魚のなめろう… 870円
自家熟成味噌と鮮魚の和え物
● 本日の焼霜… 1,300円
鮮魚の皮目を炙って
● 鴨ロース… 980円
甘辛タレと一緒にどうぞ
● 大人の夜の親子丼… 900円
旨い鶏肉とトロトロの玉子とじ
● Ryosenチーズ… 890円
自家製で和食に合います
季節のお料理
- いくら温玉… 950円
- 酢豚といちじくソース…1,100円
- 銀杏と牛すじの麻婆あんかけ… 1,050円
- 網焼き牛タンとごんぼ… 1,150円
- 秋鮭フライと熟成舞茸… 1,250円
- 松茸しぐれと温玉ごはん… 950円
サラダ
- ねぎねぎサラダ… 850円
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おねぎが主役のグリーンサラダ
- ごんぼのサラダ… 850円
-
京都弁でごぼうの意
鮮魚
- お造り三種盛合せ… 1000円
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少し寝かせて旨みがのっています
- うにみそチーズ… 1000円
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雲丹とお味噌を合わせて寝かせました
- なみだあえ（山葵あえ）… 900円
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わさびと鮮魚をあえます
- てっぱい… 880円
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鮮魚の酢味噌和え
- あさりの酒蒸しと玉子とじ… 870円
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貝の旨みとお出し汁のハーモニー
- 鰻と九条ネギの旨味煮… 1300円
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少し炙った鰻を鰻を旨味のお出汁で
限定
- 岡山高梁(たかはし）の猪肉… 1200円
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塩焼か味噌煮でどうぞ
天然素材のため不定期入荷です
お肉
- 和牛うちひらのたたき… 1400円
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一年間寝かせた木の芽のお味噌で
- 牛すじの山椒醤油焼き… 900円
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お出汁で甘辛く焼き上げます
- 丹波地鶏の唐揚げ… 1,100円
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カリっとフワっとジューシーに
- 三枚肉のあぶりこがし醤油… 900円
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お醤油とお出汁で香ばしく焼きます
- やわらか豚の蒼空酒粕焼き… 950円
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味醂、しょうゆ、お酒で焼き和の基本
一品
- カマンベールチーズとクルミの照り焼き… 950円
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香ばしいお醤油とお出汁の風味
- カマンベールチーズのやわらか煮… 870円
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チーズをお出汁で炊きます
- あげのパリパリアンチョビ熟成醤油… 820円
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寝かせた専用醤油をお揚げさんにつけて
- 七本槍に合う肴… 930円
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出てきてからのお楽しみ
- 本日のナムル… 650円
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お浸しみたいなナムル
- 高菜のお漬物… 600円
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火を入れて旨味を引き出しました
- 自家製ホタルイカ味噌とクリームチーズ… 900円
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ホタルイカにお見せ御を練りこんでいます
- うにたま… 1,200円
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雲丹と玉子をクリーミーに焼きます
お出しを使ったあんかけ
- 地鶏とゆば… 970円
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鶏の旨味とお出汁
- 地鶏とすっぽんと九条ねぎ… 1400円
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温まるすっぽんのお出汁
- 野菜と玉子とおぼろあんかけ… 820円
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玉子とお出汁の相性良し
仕上げ
- 大人の夜の親子丼… 900円
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ふわふわ玉子とお出汁の出会い
- 牛すじの他人丼… 900円
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甘旨いお肉を玉子でとじます
- ひと口海鮮丼… 600円
-
+200円でお出しが付けられます
- ゆばのお雑煮… 920円
- 特製イエローカレー… 950円
-
ごはんか麺をお選びください。
- 鶏の温麺… 970円
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麺にそば粉を使用
- 雲丹味噌和え麺… 1200円
-
雲丹濃縮還元100％
デザート
- ひと口チョコテリーヌ4個【箱入り】… 850円
- 自家製 酒粕チョコレート… 820円
XX
日本酒
※銘柄は店内の黒板をご覧ください
- 純米 グラス… 800円
- 純米吟醸 グラス… 820円
Beer
● プレミアムモルツ（中瓶）… 700円
爽やかな香りと旨味
● 生ビール（ハートランド）… 600円
● ウッドミルビール
京都で最新の希少なクラフトビールです。
各種ございます、お尋ね下さいませ。
焼酎
各720円
銘柄はお尋ね下さいませ。
ハイボール
各720円
日本のクラフトウイスキーを使っております。
● サントリーホワイト
上品な香りと味のバランス
● サンピース
スッキリドライ
● チェリー
力強く華やかな香り
● 経々丸（麦焼酎）
ホワイトオークの香り
飲みやすいお酒
各750円
（オンザロック、ソーダ割り）
- 梅酒
- れもん酒
- みかん酒
果実感たっぷり！特にソーダ割りがおすすめ。
ソフトドリンク
480円
- オレンジジュース
- リンゴジュース
- ウーロン茶
※お料理各種お持ち帰り頂けます。お帰りに合わせてお作り致しますのでお気軽にお申し付け下さいませ。
烏丸御池から徒歩5分
京都らしい昔ながらの町並みにあります。
両川 Ryosen
ryosen.2004.since
(at)gmail.com
※(at)を＠に置き換えてご利用ください。
604-0021 京都市中京区押小路通室町
西入蛸薬師町293
昼
11:30～14:00(Close)
平日 月～金のみ営業(第1・3月休）
（店内）定食 （takeout) お弁当
※お昼はお席の予約不可 ※お弁当は予約可
夜
18:00-23:00(Close)
定休日 日曜日、第1・3月曜日 (月祝の場合日曜営業）
※祝日連休の場合は祝日最終日がお休みです。
（店内）アラカルト
（takeout / 要予約) お持ち帰り専用メニュー・週末限定弁当
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～コロナウィルス感染症予防対策について～
当店ではアルコール消毒液の設置はもちろん、
店内のこまめな換気と
オゾン発生機の設置による感染予防対策を実施しております。
お料理の取り皿による取り分けが気になる方は
コース（お一人づつ出します）をおすすめしております。
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～ご予約のキャンセルについてのお願い～
ご予約のキャンセルは必ずご利用日の前日営業日までに
ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
ご予約時間直前及びそれ以降のキャンセル、
またはご連絡を
頂けなかった場合、
当店の判断により、
以後、
両川及び姉妹店澄吉のご予約を
お断りさせていただく
場合がございます。
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。